от The Orange Pear | май 7, 2023 | Бизнес, Блог, Пеперудено Грахово Цвете, Рецепти с Пеперуден грах
Влиянието на екстракт от цвят на Пеперуден грах (Clitoria ternatea) върху in vitro ензимната смилаемост на нишестето и приложението му в хляба Foods. 2018 юли; 7(7): 102. Публикувано онлайн на 2 юли 2018 г. doi: 10.3390/foods7070102 PMCID: PMC6068527 PMID: 30004413...
от The Orange Pear | май 7, 2023 | Бизнес, Блог, Пеперудено Грахово Цвете, Последни проучвания, Рецепти с Пеперуден грах
Качествени параметри на естествените феноли и тяхното въздействие върху физикохимичните, микробиологичните и сензорните качествени характеристики на пробиотично разбъркано кисело мляко по време на съхранение Food Chem X. 2022 г., 30 юни; 14: 100332. Публикувано онлайн...
от The Orange Pear | май 6, 2023 | Бизнес, Блог, Пеперудено Грахово Цвете
Антиоксидантни и цитопротективни свойства на растителен екстракт от сухи цветя като функционални багрила за козметични продукти Molecules.2021 май; 26(9): 2809. Публикувано онлайн на 10 май 2021 г. doi: 10.3390/molecules26092809 PMCID: PMC8126054 PMID: 34068613...
от The Orange Pear | апр. 14, 2023 | Бизнес, Блог, Пеперудено Грахово Цвете, Последни проучвания, Рецепти с Пеперуден грах
Антоцианини от цвете Clitoria ternatea : Биосинтеза, екстракция, стабилност, антиоксидантна активност и приложения Front Plant Sci. 2021 г.; 12: 792303. Публикувано онлайн на 17 декември 2021 г. doi: 10.3389/fpls.2021.792303 PMCID: PMC8718764 PMID: 34975979 Резюме ...
от The Orange Pear | апр. 9, 2023 | Антиоксиданти, Бизнес, Пеперудено Грахово Цвете, Последни проучвания, Рецепти с Пеперуден грах, Сапонини, Свободни радикали, Спиране на стареенето
Сравнителна оценка на добива на антоцианинов пигмент и неговите атрибути от цветя на Пеперуден грах ( Clitorea ternatea L.) като проспективен хранителен оцветител, използвайки различни методи за екстракция a) Department of Post Harvest Technology, College of...
от The Orange Pear | апр. 8, 2023 | Антиоксиданти, Бизнес, Пеперудено Грахово Цвете, Рецепти, Рецепти с Пеперуден грах
Физикохимични, антиоксидантни и сетивни характеристики на пандишпанови блатове, обогатени с екстракт от Пеперудено грахово цвете (Clitoria ternatea) J Food Sci Technol. 2018 август; 55 (8): 2881–2889. Публикувано онлайн на 23 май 2018...
