от The Orange Pear | окт. 25, 2023 | Рецепти с Пеперуден грах
Кнедли с Пеперуден грах, свинско и див лук Съставки 250 гр. обикновено брашно 1/2 чаена лъжичка сол 160 мл. силен чай от пеперуда (горещ) царевично брашно, за да оваляме кнедлите 300 гр. свинска кайма или тофу 1/4 чаша чесън, ситно нарязан 1 голяма с. л. пресен...
от The Orange Pear | окт. 24, 2023 | Рецепти с Пеперуден грах
Суши с Пеперуден грах Съставки 300 гр. късозърнест ориз за суши 425 мл. силен чай от пеперуда (студен) 150 мл. оцет за суши 20 гр. сол 90 гр. захар 8 листа нори (водорасли) Пълнеж: риба тон, пиле терияки, сьомга, авокадо, яйчен омлет, лентички краставица, ивици люта...
от The Orange Pear | май 7, 2023 | Бизнес, Блог, Пеперудено Грахово Цвете, Рецепти с Пеперуден грах
Влиянието на екстракт от цвят на Пеперуден грах (Clitoria ternatea) върху in vitro ензимната смилаемост на нишестето и приложението му в хляба Foods. 2018 юли; 7(7): 102. Публикувано онлайн на 2 юли 2018 г. doi: 10.3390/foods7070102 PMCID: PMC6068527 PMID: 30004413...
от The Orange Pear | май 7, 2023 | Бизнес, Блог, Пеперудено Грахово Цвете, Последни проучвания, Рецепти с Пеперуден грах
Качествени параметри на естествените феноли и тяхното въздействие върху физикохимичните, микробиологичните и сензорните качествени характеристики на пробиотично разбъркано кисело мляко по време на съхранение Food Chem X. 2022 г., 30 юни; 14: 100332. Публикувано онлайн...
от The Orange Pear | апр. 14, 2023 | Бизнес, Блог, Пеперудено Грахово Цвете, Последни проучвания, Рецепти с Пеперуден грах
Антоцианини от цвете Clitoria ternatea : Биосинтеза, екстракция, стабилност, антиоксидантна активност и приложения Front Plant Sci. 2021 г.; 12: 792303. Публикувано онлайн на 17 декември 2021 г. doi: 10.3389/fpls.2021.792303 PMCID: PMC8718764 PMID: 34975979 Резюме ...
от The Orange Pear | апр. 9, 2023 | Антиоксиданти, Бизнес, Пеперудено Грахово Цвете, Последни проучвания, Рецепти с Пеперуден грах, Сапонини, Свободни радикали, Спиране на стареенето
Сравнителна оценка на добива на антоцианинов пигмент и неговите атрибути от цветя на Пеперуден грах ( Clitorea ternatea L.) като проспективен хранителен оцветител, използвайки различни методи за екстракция a) Department of Post Harvest Technology, College of...
