Кордицепс – цяла гъба

🍄 Кордицепс милитарис & кордицепин – природна подкрепа за тонус и възстановяване

Cordyceps militaris е функционална гъба, ценена заради биоактивните си съединения – най-известното от които е кордицепин (3’-деоксиаденозин). Кордицепинът е нуклеозиден аналог, изследван за антиоксидантни, противовъзпалителни и имуномодулиращи ефекти. Гъбата съдържа още полизахариди, нуклеозиди и аминокиселини, които допринасят за нейния „функционален“ профил.

Как да използваме в храни и напитки

• Чай/запарка: 5 гр.. сушени плодни тела в 1.5 л. се вари за 5 мин. и след това се запарва за още 5–10 мин. Подсладете по желание с мед и лимон.
• Смути & шотове: запарката или щипка прах в смути с цитрус/джинджифил за леко землист вкус и „функционален“ акцент.
• Кулинария: запарката или прах се добавя в овес, йогурт, кремове, енергийни барове; сушените и сварени плодни тела – в супи, оризови ястия, спагети и сосове.
• Печива: 1–2 ч.л. прах или запарка в бисквити/мъфини – деликатен аромат и допълнителна функционалност.

Ползи за здравето (обобщено)

• Имунни, противовъзпалителни и антиракови свойства: кордицепин и полизахариди подпомагат баланса на възпалителните медиатори и антиоксидантната защита.
• Енергия и издръжливост: данни сочат подпомагане на аеробния капацитет и метаболитните пътища, свързани с клетъчната енергия.
• Мозък и нервна система: проучва се за невропротективни ефекти и поддръжка на когнитивните функции.
• Метаболитен профил: изследвания обсъждат влияние върху глюкозния и липидния метаболизъм.

⚠️ Важно

Подходящо в кулинарни количества. Не е лекарство и не замества предписана терапия. При бременност/кърмене, автоимунни състояния, прием на антикоагуланти или хронични заболявания – консултирайте се със специалист. Започнете с малки количества и наблюдавайте поносимостта.

Cordyceps militaris = фин вкус + функционални ползи в ежедневното меню!

Хранителна декларация – Cordyceps militaris (сушени плодни тела/прах)

Средни ориентировъчни стойности за 100 g продукт*

Биоактивни съединения: кордицепин, аденозин, полизахариди, аминокиселини.

✅ 100% продукт от гъби. Без добавени оцветители и консерванти. Подходящ за вегани.

⚠️ *Стойностите са ориентировъчни и варират според щам, среда на култивиране и технология на сушене. За етикет на конкретна партида са нужни лабораторни анализи. Декларацията е съобразена с изискванията за обявяване на енергия (kJ/kcal), мазнини, наситени, въглехидрати, захари, белтъци, сол – на 100 g.