Премиум чаен екстракт от плод Баел за 2 литра чай

Баел (Aegle marmelos) – ароматен плод за кухнята и здравето

Баел, познат още като индийска дюля, е тропически плод с плътна ароматна пулпа и естествена сладост. Богат е на биоактивни вещества (флавоноиди, кумарини, танини, пектини) и на витамини и минерали като витамин C, рибофлавин (B2), калий, калций и фосфор.

Употреба в храни и напитки

• Напитки: топъл и студен чай, сиропи и лимонади, шейкове и смутита – придава меко сладко-карамелен вкус и златист оттенък.
• Десерти и печива: конфитюри, желета, мусове, сладолед, мъфини – пектините в баел подпомагат желирането.
• Готвене: сосове, маринати и ястия с ориз – балансира киселинността и добавя дълбочина на вкуса.

Ползи за здравето (обобщено)

• Храносмилателен комфорт: традиционно се използва при раздразнен стомах и неразположения, благодарение на танините и пектините.
• Антиоксидантна защита: фенолни съединения и витамин C подпомагат неутрализирането на свободните радикали.
• Метаболитен баланс: данни от изследвания свързват екстрактите от баел с подкрепа за гликемичния контрол и липидния профил.
• Чернодробна и стомашна защита: описани са хепатопротективни и противоязвени ефекти в научни прегледи.

Важно

Баел се счита за безопасен в кулинарни количества. При специфични състояния, бременност, прием на лекарства или планиран прием на концентрирани екстракти, консултирайте се със специалист.

Баел е вкусен начин да добавиш природна сладост, аромат и функционални ползи към менюто си!

Хранителна декларация – Баел (сушена пулпа/прах)

Средни ориентировъчни стойности за 100 g продукт*

Микронутриенти (ориент.): Калий ~600 mg, Калций ~85 mg, Фосфор ~50 mg, Витамин C ~60 mg, Витамин B2 (рибофлавин) ~1,19 mg на 100 g.

100% растителен продукт. Без добавени оцветители и консерванти. Подходящ за вегани.

*Стойностите са ориентировъчни и варират според произхода, зрелостта и технологията на сушене. За етикет на конкретна партида са нужни лабораторни анализи.