Пеперуден грах, Butterfly Pea (Clitoria ternatea) - theorangepear.com

Пеперуден грах, Butterfly Pea (Clitoria ternatea)

Пеперудено грахово цвете | Butterfly Pea |

Пеперуден грах

Price range: 7.99€ through 11.99€

Евро (€) - EUR

Евро (€) - EUR
Български лев (лв.) - BGN

Изчистване

Код: Няма Категория: Насипен чай

НАПРАВЕТЕ БЪРЗА ПОРЪЧКА ПО ТЕЛЕФОНА ― 0877 680 777

Прочетете нашите статии за Пеперудения грах

Пеперудения грах, като хранителен оцветител

Водоразтворими пигменти от Пеперуден грах

Описание
Допълнителна информация
Как приготвяме чая от Пеперуден грах
Как използват Пеперудения грах по света
Отзиви (0)

💙 Чай Пеперуден грах (Clitoria ternatea) – синьо в чаша, ползи за деня

Чай от Пеперуден грах, познат още като син чай, е не само красива и екзотична напитка, но и източник на множество ползи за баланса и доброто самочувствие. Приготвя се от изсушените цветя на Clitoria ternatea – растение от Югоизточна Азия. Цветовете са с наситен син цвят, който се предава на чая, а при добавяне на лимон се трансформира в лилав/розов – истински визуален ефект.

Как се приготвя

Гореща запарка: 1–2 ч.л. сушени цветове (≈1–2 g) в 200–250 ml гореща вода за 3–5 мин. Може с мед/лайм по вкус.
Студен чай: 1 с.л. цветове на 500 ml студена вода в хладилник за 6–8 часа, сервирай с лед.
Кулинарни идеи: естествен син оцветител за лимонади, коктейли, йогурт, кремове, мъфини; с лимон се получава лилаво-розов нюанс.

Ползи (обобщение)

Чаят е богат на пигменти от групата на антоцианините (тернатини), флавоноиди и други антиоксиданти. Той е без кофеин и практически нискокалоричен при стандартна запарка.

„Чай Пеперуден грах“

Ето някои от най-важните ползи на чай от Пеперуден грах:

Мощен антиоксидант: богат на антоцианини, флавоноиди и други антиоксиданти.
Подпомага мозъчната функция: може да повлияе благоприятно паметта и концентрацията.
Подобрява зрението: съдържа проантоцианидини; свързва се с подкрепа на кръвообращението в очите.
Подсилва имунната система: антиоксидантите и витамините подпомагат естествените защити.
Намалява възпалението: традиционно се използва при възпалителен дискомфорт.
Коса и кожа: асоциира се с поддържане на здравината на косата и кожата.
Натурален диуретик: подпомага отделянето на излишни течности.
Стрес и сън: има успокояващ профил и може да подкрепи нощния отдих.
Кръвна захар: проучва се възможно влияние върху гликемичния контрол.
Подходящ за диабетици: без кофеин и нискокалоричен.

⚠️ Важно

Информацията е с общ образователен характер и не замества медицински съвет. Ефектите варират индивидуално. При бременност/кърмене, прием на лекарства или хронични състояния – консултирайте се със специалист.

Синият чай впечатлява с цвят, вкус и кулинарна гъвкавост – красиво допълнение към ежедневието.

🛒 Купи Пеперуден грах (цвят) от Orange Pear

Хранителна декларация – Пеперуден грах (сушени цветове)

Средни ориентировъчни стойности за 100 g сух продукт*

Хранителни вещества	Количество
Енергийна стойност	≈ 250 kcal / 1045 kJ
Мазнини	~ 3 g
– от които наситени	~ 0,9 g
Въглехидрати	~ 50 g
– от които захари	~ 3–6 g
Белтъци	~ 10 g
Фибри	~ 25 g
Сол	< 0,05 g

Забележки: При стандартна запарка напитката е практически безкалорична и без кофеин.

✅ 100% растителен продукт. Без добавени оцветители и консерванти. Подходящ за вегани.

⚠️ *Стойностите са ориентировъчни (за суха билка) и варират според произход и сушене. За етикет на конкретна партида са нужни лабораторни анализи. Декларацията е подготвена по Регламент (ЕС) №1169/2011.

Допълнителна информация

Тегло	0.50 кг
ЦЕНА	30 гр., 50 гр.

Как приготвяме чая от Пеперуден грах

Начин на приготвяне на чай от Пеперуден грах

В 250 мл. чаша с гореща вода поставете 2 гр. цветчета от Пеперудения грах (5-8 бр. цветчета) и ги оставете 15 мин. да се запарят и чая е готов за консумация. Цветът му трябва да бъде наситено син. Можете да го подправите с мед, но температурата на чая не трябва да превишава 35С, иначе медът ще си загуби полезните свойства. Можете да добавите и лимон или лайм по ваш вкус. Интересното е, че чая си сменя цвета си и се получава розов цвят.

Можете да си направите по-голямо количество чай от Пеперуденото грахово цвете и да го държите в хладилник при температура около 4С. Антиоксидантните му свойства и наситения цвят няма да се загубят, дори след няколко месеца, но не прибавяйте лимона – той ще развали чая.

След като затоплите водата е хубаво да запарите чая в съд, които не е метален. Така цвета и полезните свойства ще се запазят до изпиването му.

Температурата на водата не трябва да е надвишава 70С. Оптимална температура на водата трябва да бъде от 56С до 70С.

Оптимално време за запарване e 1 час. Може и по-малко, но това е най-доброто време за постигане на наситен син цвят и за извличане на всички полезни свойства.

Чая е в опаковка, която не пропуска светлина. Хубаво е, след като си отсипете да го опаковате отново за да не влиза светлина и да се запазят неговите свойства за по-дълго време.

Дозировка

Няма препоръчителна дозировка. Чая няма противопоказания и не е токсичен при многократна ежедневна употреба.

Помага при следните заболявания: